هندوانه ضدسرطان
رنگ صورتي مايل به قرمز هندوانه به دليل وجود‌تركيبي با خاصيت ضدسرطاني است. هندوانه‌هايي كه قرمزترند خاصيت ضدسرطاني بيشتري دارند...



تركيبي كه موجب قرمزي و خاصيت ضدسرطاني هندوانه شده است، در دسته بتاكاروتن‌ها جاي مي‌گيرد يعني همان‌تركيبي كه در بدن به ويتامين A تبديل مي‌شود.
لازم است بدانيد كه بتا كاروتن موجود در هندوانه مي‌تواند ۱۱درصد از نياز روزانه بدن را به اين ماده مغذي فراهم آورد. اما مي‌دانيد اين بتاكاروتن چه نام دارد؟ بله، ليكوپن، همان بتاكاروتن معروف با خاصيت آنتي اكسيداني، يعني همان ماده ضد سرطاني كه در گوجه فرنگي يافت مي‌شود.
آنتي‌اكسيدان‌هاي هندوانه فقط از نوع بتا كاروتن نيستند بلكه ويتامين C فراواني نيز در‌اين ميوه وجود دارد كه با همين خاصيت از بدن محافظت مي‌كند. خوردن يك فنجان از‌ اين ميوه ۲۵ درصد از نياز روزانه افراد بالغ را به ويتامين C تأمين مي‌كند. وجود ‌اين دو آنتي‌اكسيدان در كنار هم در هندوانه موجب كاهش اسپاسم لوله‌هاي هوايي و حملات آسمي ‌مي‌شود. به‌ اين دليل است كه خوردن‌ اين ميوه براي مبتلايان به بيماري آسم مفيد شناخته شده است. در ضمن اين ميوه آلرژي‌زا نيست و به اين دليل مبتلايان به آسم و يا آلرژي‌هاي غذايي مي‌توانند از اين ميوه با خيال راحت استفاده كنند.


به همت: سوگند شفازند
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.