صفحه اصلي > مطالب و مقالات, آشپزی > اسپاگتی میگو و کدو

اسپاگتی میگو و کدو


3 مرداد 1396. نويسنده: afsoonforootan

اسپاگتی میگو و کدو

 


مواد لازم برای اسپاگتی میگو و کدو
5 عددکدو سبز
2 حبه سیر
2 عددفلفل چیلی قرمز
1 مشت شوید
500 گرم اسپاگتی
1 قاشق غذاخوری کره
به میزان لازم روغن زیتون
600 گرم میگو
1/2 عددلیمو ترش
برای تزیین پنیر پارمزان

طرز تهیه اسپاگتی میگو و کدو
اگر دسترسی دارید 2 عدد از کدوها، کدوی زرد باشد. کدو ها را از طول به دو نیم کنید و آن ها را نازک ورقه ورقه کنید.
سیر را ریز خرد کنید.
دانه های فلفل چیلی را جدا کرده و آن ها را باریک برش دهید.
می توانید از شوید یا جعفری تازه استفاده کنید. آن را ریز خرد کنید.
میگو ها را تمیز بشویید و پوست آن ها را جدا کنید.
اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته ی آن بپزید. در این میان، درماهیتابه ای بزرگ کره را به همراه مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط آب کنید. کدو ها را به آن اضافه کنید و تا کمی قهوه ای شوند، تفت دهید.سیر، فلفل چیلی و میگو ها را به سایر مواد اضافه کنید و تا میگو ها مغزپخت شوند، بپزید. آن را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را روی آن بچکانید.وقتی پاستا پخت، آن را آبکشی کنید و مقداری از آب آن را نگه دارید. پاستا را به سایر مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. اگر پاستا خشک بود، مقداری آب پاستا روی آن بریزید. شوید یا جعفری را به آن اضافه کنید.بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و سریعا سرو کنید. در صورت تمایل روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

نکات تکمیلی در مورد اسپاگتی

اسپاگتی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
اسپاگتی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع : تاپ ناز


بازگشت