دانشمندان دانشگاه مک گیل موفق به کشف یک ژن مرتبط با چاقی شده اند که بستنی و غذاهای شیرین را برای دختران خوشمزه تر می کند.

کشف این ژن بدین معنی است که شاید انسانها در انتخاب غذاهای نامناسب بی تقصیر هستند و اینکه این دستاورد تا حدی می تواند به توضیح چاقی کمک کند. محققان کانادایی بجای مقصر دانستن افراد چاق برای انتخاب مواد غذایی نامناسب می گویند، چاقی در اثر استعداد ژنتیکی، تنشهای محیطی و سلامت روانی ایجاد می شود. آنها یک نوع ژن یا آلل را کشف کرده اند که تولید هورمون لذت موسوم به دوپامین را تنظیم می کند. این یافته ها که در مجله Appetite منتشر شده است، می تواند گام مهمی در جهت جلوگیری و درمان چاقی باشد.

محققان به آزمایش 150 کودک چهار ساله ای پرداختند که مادران آنها به دلیل افسردگی به سختی می توانستند با کودکانشان ارتباط برقرار کنند. آنها زنان باردار را که برخی از آنها از افسردگی رنج برده یا در فقر زندگی می کردند، مورد بررسی قرار داده و کودکان این زنان را از زمان تولد تا سن 10 سالگی پیگیری کردند. به 150 کودک یک میان وعده ارائه شد که در آن، کودکان می توانستند بین غذاهای سالم و غیرسالم انتخاب کنند. مادران این کودکان نیز پرسشنامه ای را در مورد عادات غذا خوردن آنها پر کردند.

در این پژوهش، محققان موفق به شناسایی ژن تنظیم کننده دوپامین شدند که واکنش افراد را به غذاهای خوشمزه تنظیم کرده و میزان غذاهای راحت شامل غذاهای بسیار خوش طعم مانند بستنی، شکلات، شیرینی و یا تنقلات مملو از کالری را که کودکان برای خوردن انتخاب می کردند، پیش بینی می کند. این تاثیر بویژه در میان دختران از اهمیت برخوردار بود که دارای آلل ژنتیکی کاهش دهنده عملکرد دوپامین بودند. محققان دریافتند که میزان غذای راحت مورد استفاده در آزمایش میان وعده کودکان چهار ساله،  وزن دختران را در شش سالگی بدرستی پیش بینی می کرد. به گفته دانشمندان، گام بعدی آنها شناسایی کودکان آسیب پذیر بود چرا که شاید راههایی برای جلوگیری از چاقی در مراحل اولیه و درمان آن وجود داشته باشد.

 


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.