مواد لازم سوپ ژامبون و ذرت (برای ۳نفر)
ژامبون خرد شده ۱فنجان
روغن زیتون ۱قاشق غذاخوری
کره ۳قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱حبه
پیاز خرد شده ۱عدد کوچک
سیب زمینی خرد شده ۲عدد
ذرت ۱فنجان
آرد سفید ۵قاشق غذاخوری (می توانید به جای آرد سفید از آرد سبوس دار استفاده کنید)
شیر ۲فنجان
آب مرغ ۲فنجان
آب ۱فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
آویشن ۱قاشق چایخوری (می توانید با جای آویشن از جعفری تازه استفاده کنید)
طرز تهیه سوپ ژامبون و ذرت
۱. ذوب کردن کره در یک تابه بر روی حرارت متوسط.
۲. سرخ کردن سیر و پیاز خرد شده در کره به مدت ۵دقیقه.
۳. اضافه کردن آرد (الک شده) و تفت دادن آن تا زمانی که کاملا با کره ترکیب شود سپس ۱فنجان از شیر را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید و بعد فنجان بعدی شیر را به آرامی به آن اضافه کنید و حدود ۲دقیقه آن را هم بزنید تا غلیظ شود و در آخر آب مرغ را به آن اضافه کنید.
۴. اضافه کردن سیب زمینی های خرد شده و ۱فنجان آب و بعد اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه باهم بپزند.
۵. اضافه کردن ذرت بعد از ۱۰دقیقه و زمان دادن به آن برای پخت نهایی به مدت ۱۰ تا ۱۵دقیقه و بعد اضافه کردن نمک و فلفل سیاه ۵دقیقه قبل از اینکه سوپ کاملا آماده شود.
۶. سرخ کردن ژامبون ها در روغن زیتون در حرارت بالا به مدت ۲دقیقه تا کاملا سرخ شوند.
۷. بعد از ۲۵دقیقه پخت کامل سوپ بر اساس دلخواه میتوانید با اضافه کردن شیر آن را رقیق کنید چون این سوپ غلیظ سرو میشود.
۸. ریختن سوپ در ظرف مورد نظر و بعد اضافه کردن ژامبون سرخ شده و آویشن(یاجعفری) بر روی آن.
منبع: کانال تلگرامی بیتا فرهی
1
1
0
1 نفر
0 نظر
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.