لاته کدو حلوایی

22 شهریور 1397   nedakeshavarz   مطالب و مقالات / آشپزی   0 نظر   448 بازدید   |

نوشیدنی گرم: لاته کدو حلوایی
لاته کدو حلوایی

مواد لازم
- شیر: 1 پیمانه
- پوره کدو حلوایی: 2 قاشق غذاخوری
- شربت افرا: 2 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل: 2 قاشق چایخوری
- ادویه پای کدو حلوایی: 2/1 قاشق چایخوری
- قهوه دم کشیده: 2/1 پیمانه
- خامه فرم گرفته برای تزئین: به دلخواه

طرز تهیه
شیر، شربت افرا، پوره کدو حلوایی، ادویه کدو حلوایی و عصاره وانیل  را در یک شیرجوش بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. مخلوط را چند دقیقه یک بار هم بزنید و به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را خاموش کنید. سپس آن را درون مخلوط‌کن بریزید و قهوه دم کشیده را به آن اضافه کنید و به مدت10 ثانیه مواد را با هم مخلوط کرده تا حالت سبک و کف‌داری بگیرد. لاته را در فنجان موردنظر ریخته و به دلخواه روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.


نکات: لاته نوعی نوشیدنی است که از ترکیب شیر داغ با قهوه و کف شیر تهیه می‌شود.
در صورت تمایل می‌توانید از شیربادام یا شیرهای طعم‌دار دیگر استفاده کنید. به جای شربت افرا می‌توانید از شکر استفاده کنید.
ادویه پای کدو حلوایی شامل ادویه‌های پاییزی مانند زنجبیل، جوز هندی، دارچین، میخک و هل است که می‌توانید در منزل بنا به ذائقه خانواده، آن را تهیه کنید.
برای تهیه پوره کدو حلوایی
آب را در قابلمه‌ای به جوش آورید، کدو را پوست بگیرید و به قطعات کوچکی برش دهید و به آب جوش اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه بپزید تا کدو نرم شود سپس آنها را در مخلوط‌کن بریزید تا به پوره‌ای صاف و یکدست تبدیل شود.
1
1
0
1 نفر

0 نظر

پیام سیستم
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.