پودینگ هندانه و گلاب



شب یلدا یا همان شب چله یکی از شب های به یاد ماندنی برای ما ایرانیان است. در شب یلدا تمام خانواده دور هم جمع می شوند و این شب بلند سال را دور هم جشن می گیرند. شما هم برای دسر امسال شب چله تان پودینگ انار و گلاب درست کنید.

مواد لازم برای پودینگ هندوانه و گلاب برای شب یلدا

آب هندوانه: 5 پیمانه (800 میلی لیتر)
آرد ذرت: نصف پیمانه (60 گرم)
شکر (دانه ریز): 1 پیمانه (150 گرم)
گلاب: 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر )
آب لیموترش: 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر)
شکلات تخته ای تیره (درشت رنده شده): 100 گرم
دارچین (پودر شده): نصف قاشق چایخوری (1/5 گرم)
خامه (فرم گرفته): یک و نیم پیمانه (300 گرم)
خلال پسته: نصف پیمانه (70 گرم)
 
طرز تهیه پودینگ هندوانه و گلاب برای شب چله

آب هندوانه را به تدریج به آرد ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سپس شکر را افزوده و داخل قابلمه مناسبی بزیزید.
روی حرارت ملایم قرار داده، هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
گلاب و آب لیموترش را نیز اضافه کرده، از روی حرارت بردارید و در ظرف های تک نفره مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
سپس 2/3 از شکلات را روی پودینگ ها ریخته، دارچین را روی آن بپاشید و خامه را روی آن بریزید.
باقیمانده شکلات را روی خامه پاشیده و با خلال پسته تزئین و سرو کنید.

2
2
0
2 نفر

0 نظر

پیام سیستم
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.