صفحه اصلي > مطالب و مقالات / آشپزی > سوسیس خانگی

سوسیس خانگی


21 بهمن 1397. نويسنده: fereshteh akhavan

سوسیس خانگی


مواد اولیه
نان تست ۳ عدد
شیر ۴ قاشق غذاخوری
سینه مرغ 1عدد
تخم مرغ تخم مرغ 3عدد
خامه 150گرم
نمک و فلفل قرمز و سیاه آویشن پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه
نون تست رو با شیر کاملا سرد خیس می‌کنم.



سینه مرغ بدون استخون و چربی رو با سفیده تخم مرغ و نون تست خیس خورده رو با هم میکس می‌کنیم.



خامه سفت شده رو اضافه می‌کنیم.



ادویه نمک قلقل قرمز و سیاه اویشن پودر سیر و هر ادویه ای که دوست دارید رو بهش اضافه می‌کنید و همه رو با هم مخلوط می‌کنم.
یه خمیر کاملا صافو یه دست به دست میاد.
میریزم تو کیسه فریزر نوک کیسه رو سوراخ می‌کنیم.
سلفون را روی سطحی که از قبل خیس کردید پهن کنید و مواد رو مانند عکس روی سلفون بریزد.



سلفون رو دورش بپیچید و دو سرشو محکم گره بزنید که اب توش نره.
بعد مانند عکس با نخ به این صورت درآورید.



سوسیس ها رو درون قابلمه بریزد و آب معمولی تو قابلمه بریزد تا جایی که روی سوسیس ها رو بپوشاند.



یه کاغذ روغنی بردارید وسطشو سوراخ کنید روی سوسیس ها بگذارید که سوسیس ها باالا اب نیایند.
شعله رو زیاد کنید تا اب جوش بیاد و بعد شعله رو کم کنید به مدت ۶ تا ۲۰ دقیقه تا سویس ها بپزند.
و بعد انها رو از آب خارج کنید و بزارید سرد بشه و بعد از سدر شدن سلفون هارو جدا کنید.



حالا شما یک سوسیس سالم و خوشمزه دارید نوش جان.
منبع:http://ashkhoone.com



بازگشت