صفحه اصلي > مطالب و مقالات / آشپزی > خوراك ميگو با گوجه‌ فرنگي

خوراك ميگو با گوجه‌ فرنگي


5 شهریور 1399. نويسنده: maryam.pourmohammadi
خوراک میگو یکی از انواع خوراک های بسیار خوشمزه و سالم در سراسر جهان است که در میان مردم کشورمان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است.

خوراک میگو


خوراک میگو با گوجه فرنگی یک غذای دریایی خوشمزه است که علاوه بر طعم بسیار خوبش برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است. 

مواد لازم
- پياز متوسط و گوجه فرنگی از هر کدام دو عدد
- زنجبيل تازه رنده‌شده يك قاشق چايخوري
- سير تازه له‌شده و نمک و فلفل يك قاشق چايخوري
- فلفل دلمه‌اي سبز يك عدد
- آبليمو دو قاشق غذاخوري
- ميگو 350 گرم
- رب گوجه‌فرنگي و روغن از هر کدام سه قاشق غذاخوري
- گشنيز يا جعفري تازه براي تزئين به ميزان لازم


طرز تهيه
پياز و فلفل دلمه‌اي را خرد كنيد. زنجبيل، سير، نمك و فلفل را در كاسه كوچكي با هم مخلوط كرده و آبليمو را به آن اضافه كنيد تا به شكل خميري در آيد.

روغن را در تابه گرم كرده پياز را به آن افزوده و سرخ كنيد تا طلايي شود. مخلوط ادويه را به پياز افزوده، به مدت سه دقيقه هم زده و خوب مخلوط كنيد.

گوجه‌فرنگي خرد شده، رب گوجه‌فرنگي و فلفل سبزها را اضافه كرده و به مدت پنج تا هفت دقيقه بپزيد و گاهي هم بزنيد. ميگوها را در تابه بريزيد 10 دقيقه ديگر نيز بپزيد و هم بزنيد.

در آخر با گشنيز يا جعفري تزئين كرده و با برنج پخته‌ و سالاد سبز تازه سرو كنيد.



بازگشت